Château Megyer - Tokaij Aszu 5 Puttonyos, 1999
Deze grote wijn wordt vervaardigd uit "Aszu" druiven volgens een methode daterend uit de tijd van de voorouders. Het woord "Aszu" betekent in het Hongaars geconfijt. Als ze eenmaal volledig uitgedroogd zijn door de Botrytis en de warme wind, worden de verschillende soorten Aszu druiven druif voor druif geplukt en gesorteerd. De puttonyos is de houten draagzak die als maateenheid geldt. Deze draagzak heeft een inhoud van ongeveer 30 kg Aszu druiven. Vervolgens gaan er meerdere Puttonyos in 136 liter droge
wijn om een zoete wijn te verkrijgen. Hoe hoger het aantal Puttonyos, op een schaal van 3 tot 6, hoe voller en zoeter de wijn zal zijn.
Château Megyer
Hongarije
75% Furmint en 25% Hárslevelü
Een vleugje Botrytis, abrikoos, honing en druivensuiker.
Thé, geconfijte citrusvruchten(sinaasappelschil) en caramel.
Duif, kalfsoesters met gekonfijte abrikozen. Zachte blauwe kazen en geitenkaas. Fruittaarten, desserts op crème basis zoals sabayon of crème brûlée.
11%
Een lange en volhardende afdronk
Bestel deze wijn nu!
Zoeken op WijnBulletin.nl
WijnBulletin.nl Nieuwsbrief
Wilt u op de hoogte blijven van omtrent WijnBulletin.nl?
Schrijf u dan gratis in voor onze nieuwsbrief!
Schrijf u dan gratis in voor onze nieuwsbrief!
Wijnhuizen
• Back label• Baigorri
• Beringer Estate
• Bernardus
• Casa Silva
• Coldridge
• Da Vinci
• Esk Valley
• Geoff Merrill
• Grand Noir
• Groot Geluk
• Jacquart Champagne
• Jean Bousquet
• Jordan
• Le Petit Noir
• Oyster Bay
• Paul Clüver
• Puerta Adalia
• Rietvallei
• Rustenberg
• Talamonti
• Tamar Ridge
• Tedeschi
• Tempus Two
• Torre del Falasco
• Toso
• Villiera
• Wijn met een tinnen etiket

